Eclairs je pôvodom francúzsky dezert. V preklade znamená blesk alebo svetelný záblesk. Môžeme s určitosťou povedať, že tento preklad je naozaj trefný, pretože keď ho ochutnáte zjete ho naozaj rýchlosťou blesku. Pripravujeme ho z odpalovaného cesta a plníme mascarpone krémom, ktorý skvelo hrá s ovocnými coulis. Dozdobujeme čerstvým či lyofilizovaným ovocím.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár